«La más elegante de todas las mieles». Este es el subtítulo que siempre acompaña a la miel de romero, uno de los productos apícolas más populares de España. Su producción se encuentra relacionada con el cultivo de la especie arbustiva de nombre homónimo, y puede localizarse con preeminencia en la zona centro este del territorio español, aunque también existen establecimientos apícolas de este tipo de miel en otras regiones de la península.

Este exquisito néctar es un alimento natural rebosante de propiedades y beneficios para la salud. Tanto es así que puede utilizarse para tratar dolencias digestivas y respiratorias, reducir las inflamaciones o sustituir la ingesta de azúcares artificiales. A continuación repasaremos en profundidad los muchos beneficios de la miel de romero.